Vitamín C (kyselina askorbová) je vynikajúci antioxidant, ktorý zabraňuje procesu starnutia, podieľa sa na tvorbečervených krviniek, vstrebávaní železa, má vynikajúci účinok na kardiovaskulárny systém a zabraňuje vznikurakoviny.Jeho najznámejším účinkom je, samozrejme, posilnenie imunity. Pri pravidelnom užívaní zvyšuje účinnosťimunitného systému. a čo je najdôležitejšie, vitamín C pôsobí ešte pred vznikom infekcie, takže sa ho oplatí užívaťpravidelne ako prevenciu. odporúčaná dávka (RDA) pre mužov je 90 mg a pre ženy 75 mg. Najbohatším prírodnýmzdrojom vitamínu C sú plody aceroly, ktoré obsahujú 1677 mg vitamínu C v 100 gramoch. Nie je to však ovocie znášho klimatického pásma. Dlhé roky sa opakuje mýtus o citróne, ktorý obsahuje gigantickú dávku vitamínu C. Je tovšak naozaj pravda? Jahody – 66 mg vitamínu C v 100 g výrobku, citrón – 50 mg vitamínu C v 100 g výrobku,pomaranče – 49 mg vitamínu C v 100 g výrobku
